香取佐原 | 踏進水鄉佐原的町家，甘味喫茶咖啡廳「いなえ」

「いなえ」名字的由來很有意思，是把「佐原」的「佐」拆解成「イ」、「ナ」、「エ」，最初的靈感便是取自這片土地。相信即使是不懂日文的朋友，也能從漢字中感受到名字裡的浪漫之處。

整個「いなえ」是由明治時代建造的2棟町家、土蔵、洋館、倉，並以中庭連結而成的。建築外觀雖有著濃厚的復古風味，但內部裝潢非常現代。充滿格調的藝文空間，也吸引不少藝術創作者選擇在這邊展示自己的作品。

然而，2011年3月遭逢東日本大地震，當時掉落的屋瓦也被保留下來，經過設計後，成為了中庭裡極具意義的裝飾，提醒著我們從前發生過的事。從明治至近代，所有屬於佐原的記憶都在這裡重現，這也是「いなえ」的整個設計構想。

當一掀開簾子進入店內，一股寧靜悠閒的氣息便緩緩襲來，讓人更加沉浸在「佐原記憶」裡。許多用文字無法訴說的「いなえ」印象，就跟著我的鏡頭走，一起來趟「甘味喫茶」之旅吧！

點了豬肉烏龍麵（ポークのおうどん）當主食，如此樸實的料理名，往往最容易吸引我。

冰品是店內的人氣招牌，我們分別點了宇治金時牛奶冰（宇治みるく金時）、黑糖胡桃牛奶冰（黒糖みるく胡桃），完美重現了日式刨冰特有的美感及口感，讓我回味無窮。

最後，嘗一口京番茶，嘴裡的甘味變成茶香味，心情也頓時沉靜下來。下次再訪佐原，我還是會抽出一些時間過來「いなえ」，享受一個同樣悠閒的午後時光吧。