銚子・美食特輯 | 特搜日本人也不知道的5個銚子特色小點心

銚子高麗菜，在長年受海風吹撫的土壤中，培育出的高麗菜品種，鮮甜可口，可說是銚子的特產，以高麗菜為主題的銚子美食也陸續誕生。其中最受矚目的「炸高麗菜肉餅（キャベツメンツ）」，獨具風味，一推出就大獲好評，成為銚子的人氣小點 。

只加入了少許雞胸肉，內餡則用新鮮高麗菜塞好塞滿，有別於一般炸肉餅的味道，吃起來口感清爽不油膩。

這款炸高麗菜肉餅，分為經典的原味、酸甜的梅子口味，以及最受遊客青睞的起司口味。
炸得金黃酥脆的外皮，配上爆漿起司，還有高麗菜恰恰好的鮮甜，帶走了罪惡滿滿的油膩感，只留下滿足的炸物口感，讓人一口接著一口，好吃到停不下來。

自古便是醬油生產重鎮的銚子，至今仍是飄散著醬油香的小鎮。除了傳統的醬油外，這裡還有許多創意的醬油甜品，其中，最受歡迎的當屬「醬油霜淇淋」。

主打甜中帶醬油香的醬油霜淇淋，究竟吃起來是鹹是甜，總讓到訪的遊客躍躍欲試。或許是為了更符合大眾對甜食的期待，實際嚐起來並沒有太明顯的醬油鹹味，更多的是類似焦糖的濃厚香味，可說是相當令人驚喜的甜品。

想要品嚐炸高麗菜肉餅、醬油霜淇淋，就到銚子精選市場。

一鹹一甜的銚子美味搭配，同時滿足兩種味蕾。

銚子精選市場（銚子セレクト市場）

地址：千葉県銚子市双葉町３-６
JR、銚子電鐵「銚子」站，徒步5分鐘

今川燒，類似台灣紅豆餅，同樣是一道在鐵板上烤製而成的點心。帶著淡淡香甜味的酥脆表皮裡，包著滿滿的餡料，根據豆子種類的不同，分成了兩種口味：黑豆沙和白豆沙。

1907年創業的「さのや」，現在已成為銚子無人不知的名店，其招牌正是「今川燒」，曾創下1天賣出1000個的驚人紀錄。「さのや」的今川燒不同在於，採用了章魚小丸子的製作方式。先在麵糰上加上餡料，再倒上另一層麵糰，翻轉後再細火慢烤，讓今川燒的餡料豐富、皮薄酥脆，大小再升級。

一咬開，濃郁的餡料就溢出來，旅途中的小嘴饞，就大口吃今川燒來滿足一下吧。

元祖今川焼 さのや

地址：千葉県銚子市飯沼町6-7
銚子電鐵「觀音」站，徒步7分鐘（飯沼觀音旁）

這個酷似豆花的甜點「豆乳布丁（豆乳プリン）」，是由銚子在地百年的老店，榊原豆腐店獨家研發製作。以豆奶為原料，淋上黑糖漿、黃豆粉，簡單美味。

布丁的綿密質地，濃厚的豆奶香，恰到好處的甜度，每一口都讓人融化，吃完會讓人念念不忘，在台灣豆花的面前也毫不遜色，將日式甜點的特色表現得淋漓盡致。

榊原豆腐店的外牆上，刻有十個代表豆腐的「フ」字，相當可愛。

豆乳布丁，是特派員莫君本次嚴選中的嚴選，最愛中的最愛，來銚子必吃不可。

榊原豆腐店

地址：銚子市外川町2-10927
銚子電鐵「外川」站，徒步5分鐘

銚子這座燈塔之鎮，誕生的特別飲品「銚子燈塔・藍可樂」，由象徵大地的棕色糖漿，與代表天空和海洋的藍色氣泡水混合而成。

一杯可樂，兩個層次，最初是映照出大地的棕和海天的藍，融合後逐漸轉為橙，呈現日出時的晨曦色彩變化。獨特的色調來自蝶豆花的天然藍紫色。堅持使用有機原料製作，讓可樂不再是罪惡的飲品，任誰都能大口喝個痛快。

「藍可樂」在銚子燈塔旁的犬吠TERASU露臺（犬吠テラステラス）・「銚子ビール 犬吠醸造所＆TAPS」獨家販售。另外，可樂原液及藍色碳酸水的特調組合，讓你在家中也能調出銚子的迷幻風味，與親朋好友一同分享。

「銚子ビール 犬吠醸造所＆TAPS」

地址：千葉県銚子市犬吠埼９５７５−２（犬吠TERASU露臺內）
銚子電鐵「犬吠」站，徒步7分鐘

從東京車站搭乘JR特快「潮騷號」出發，只要2小時即可抵達銚子。厭倦了都市的喧囂，想要擁抱一個人的海洋，銚子是不二之選。這次介紹了5個銚子限定的甜點小吃，通通都在銚子電鐵的徒步圈內，趕快放進你的銚子電鐵美食地圖內吧。